Hindari Migrain dengan Batasi Konsumsi Tiramin
Sahabat Sehat, selain histamin, ada juga loh, senyawa dalam pangan yang patut diwaspadai, yakni tiramin. Ini dikarenakan tiramin sering disebut sebagai penyebab migrain dan berbahaya bagi penderita...
Category Archives: Makanan & Minuman
diet makanan, menu, dll
Mencegah Alzheimer dengan Konsumsi Probiotik
Alzheimer biasanya berkaitan dengan penurunan fungsi sistem syaraf secara progresif dan kecenderungan sulit disembuhkan. Walaupun begitu, penyakit ini bisa dicegah dengan memperhatikan asupan panganmu, loh! Salah...
Jeruk Nambangan Sumber Antioksidan Asli Magetan
Sahabat Sehat, pernahkah kamu mencicipi jeruk pamelo? Jeruk pamelo dikenal dengan perpaduan rasa manis, asam, dan kecut. Jeruk pamelo memiliki banyak kultivar, salah satunya adalah...
Dangke, Keju Lokal Asal Sulawesi Selatan
Sahabat Sehat yang tinggal di Sulawesi Selatan pasti pernah mendengar atau bahakan menyicip dangke yang merupakan produk olahan dari susu. Dangke bisa dibilang sebagai keju...
5 Fakta Dadih, Yoghurt Lokal Khas Minangkabau
Dadih merupakan pangan fungsional lokal khas Minangkabau yang dibuat dari fermentasi susu kerbau. Olahan khas Minangkabau ini mungkin belum sepopuler yoghurt susu sapi pada umumnya,...
Katsuobushi, Ikan Cakalang Andalan Masakan Jepang
Pernah kamu lihat lembaran yang sering terlihat bergerak di atas makanan Jepang seperti takoyaki dan okonomiyaki? Mungkin Sahabat Sehat bertanya-tanya sebenarnya benda apa itu. Itu...
Manisan Kandeka, Snack Olahan Mangrove Bruguiera
Sahabat Sehat, tahukah kamu bahwa mangrove tak hanya berfungsi melawan abrasi, tapi juga bisa diolah menjadi produk pangan? Salah satu produk olahan pangan dari mangrove...
Menilik Manfaat Buah Lontar
Sahabat Sehat, akhir-akhir ini buah lontar sedang viral di media sosial. Buah yang berasal dari pohon lontar ini banyak tumbuh di daerah tropis, seperti Indonesia....
Ubi Cilembu, Cemilan Sehat Kaya Serat
Sahabat Sehat, kamu tentunya pernah merasakan manisnya ubi Cilembu. Ubi cilembu bisa dibilang salah satu jeni ubi jalar paling populer di Indonesia. Tak hanya terkenal...
Mengenal Tauco, Penyedap Masakan dengan Rasa Khas
Kedelai sebagai sumber protein nabati yang banyak penggemarnya bisa diolah menjadi berbagai olahan, salah satunya dengan difenrmentasi. Hasil fermentasinya seperti tahu dan tempe pasti udah...
Inilah Khasiat Bawang Merah bagi Kesehatan
Bawang merah yang dikenal sebagai bumbu wajib masakan Indonesia ternyata menyimpan ragam khasiat untuk kesehatan, loh! Dalam bukunya yang berjudul "Khasiat Bawang Merah", Jaelani menjelaskan...
Itik Alabio, Sumber Protein Lokal Kalimantan Selatan
Sahabat Sehat, daging itik memang belum sepopuler daging ayam. Namun, tidak perlu diragukan bahwa daging itik dapat menjadi sumber protein yang baik bagi tubuh. Salah...
Patin, Ikan Kaya Omega-3 untuk Kesehatan Otak
Sahabat Sehat, bagi orang Sumatra tentunya tidak asing dengan ikan patin. Ikan patin menjadi ikan penting dalam kuliner khas Sumatra. Selain dagingnya yang enak dan...
Sehatkah Mengonsumsi Ayam Broiler?
Sahabat Sehat, ayam adalah salah satu jenis daging paling populer. Ayam dijual bebas di pasaran dan dianggap versatile dalam penyajiannya. Meskipun, ayam sudah menjadi bagian...
Angulas, Kuliner dari Belut Termahal di Spanyol
Sahabat Sehat, bagi kamu yang menyukai travelling tentunya tidak ingin ketinggalan mencoba kuliner khas negara yang kamu kunjungi. Di Spanyol, angulas (Spanish Baby Eels) menjadi...