Mengenal Tauco, Penyedap Masakan dengan Rasa Khas
Kedelai sebagai sumber protein nabati yang banyak penggemarnya bisa diolah menjadi berbagai olahan, salah satunya dengan difenrmentasi. Hasil fermentasinya seperti tahu dan tempe pasti udah...
Posts Tagged: "kedelai"
Isoflavon, Bioaktif Populer dalam Kedelai
Sahabat Sehat, familiar 'kan dengan snack bar dari kedelai yang mengandung isoflavon tinggi? Isoflavon adalah senyawa polifenolik yang termasuk golongan flavonoid. Isoflavon masuk dalam kelas polifenol...
Ragam Cara Menunda Menopause Dini
[caption id="attachment_41854" align="alignnone" width="700"] Foto: Pexels.com[/caption] Halo Sahabat Sehat! Beberapa sumber menyebutkan, menopause dini merupakan fenomena alami yang terjadi saat haid berhenti (ngga haid selama...
Tempe Daun Pepaya, Alternatif Sumber Protein
Hai Sahabat Sehat! Pasti kamu sudah pernah mengonsumsi tempe. Makanan yang satu ini merupakan olahan fermentasi berbahan dasar kedelai yang sangat digemari oleh sebagian besar...
Selain Katuk, 5 Bahan Ini Juga Bisa Memperlancar ASI!
Hai, Teman Sehat, ASI atau air susu ibu merupkan hal yang sangat penting untuk pertubuhan dan perkembangan bayi. Bahkan susu komersial ngga bisa menggantikan secara...
Edamame, Apa Manfaatnya untuk Kesehatan?
Halo Teman Sehat! Pernahkah kamu mengonsumsi edamame? Edamame merupakan kedelai utuh berwarna hijau yang sering disajikan di bar sushi dan restoran Cina serta Jepang. Selain...
Benarkah Isoflavon Mengganggu Kesehatan Perempuan?
Halo Teman Sehat! Apakah kamu termasuk penggemar minum sari kedelai atau makanan dengan bahan kedelai lainnya? Pernah ngga sih kamu mendengar kalau konsumsi kedelai bisa...
Intip Manfaat Tempe, Probiotik Asli Indonesia!
Halo, Teman Sehat! Kiprah tempe sebagai produk nabati asli Indonesia sudah sangat mendunia. Olahan fermentasi kedelai ini bahkan sudah terdaftar di Standarisasi Internasional Keamanan Pangan...
Natto, Kacang Kedelai Lengket Kaya Manfaat
Halo, Teman Sehat! Apakah kamu penggemar kuliner Jepang? Kalau iya, mungkin kamu familiar dengan natto yang terbuat dari fermentasi kacang kedelai. Makanan khas Jepang ini...
5 Sumber Polifenol, Antioksidan yang Penting bagi Tubuh
Halo Teman Sehat! Apakah kamu familiar dengan istilah polifenol? Polifenol merupakan salah satu jenis zat gizi yang bisa ditemukan pada sumber pangan berbasis tumbuhan. Polifenol...
Aromanya Kurang Sedap? Tapi Makanan ini Kaya Akan Gizi, loh!
Halo Teman Sehat! Apa kamu pernah mendengar natto? Natto adalah kedelai fermentasi yang hampir selalu ada di menu sarapan masyarakat Jepang. Natto biasanya disajikan dengan...
3 “Susu” Alternatif untuk Penderita Lactose Intolerance
Halo Teman Sehat! Masih penasaran seputar lactose intolerance? Konsumsi susu sapi untuk penderita lactose intolerance umumnya ngga dianjurkan karena kadar laktosanya yang tinggi. Kalau dipaksakan, penderita...
Vitamin D, Ngga Hanya dari Sinar Matahari loh!
Halo Teman Sehat! Sebagian besar dari kalian mungkin udah tau kalo kita bisa mendapatkan vitamin D dari sinar matahari? Apalagi kalau kita tinggal di negara...
Kamu Seorang Vegan? Penuhi Proteinmu dengan 5 Makanan Ini!
Halo Teman Sehat! Apakah kamu seorang vegan? Yap, menjalani diet vegan emang udah jadi pilihan orang banyak. Berbagai hal jadi alasan yang mendasarinya, mulai dari...
Vitamin H: Apa Ada? Cari Tau Di Sini!
Halo Teman Sehat! Kamu pasti udah sering mendengar vitamin A, B, C, D, E, dan K bukan? Bagaimana dengan Vitamin H? Loh, memangnya ada? Lalu,...