Waspada Makanan Mengandung Alergen, Apa Artinya?
Halo Teman Sehat! Apakah kamu pernah memerhatikan kemasan makanan yang kamu konsumsi? Pernah melihat ngga himbauan untuk waspada terhadap bahaya alergen pangan? Kira-kira, apa maksud...
Category Archives: Keamanan Pangan
Inilah Jenis dan Istilah Produksi Teh yang perlu Kamu Tahu!
Teman Sehat, teh merupakan salah satu satu minuman tertua di dunia yang memiliki berbagai macam manfaat. Seiring dengan perkembangan zaman, terdapat berberapa jenis teh berdasarkan...
HAAS, Senyawa Karsinogenik saat Pengolahan Daging
Halo Teman Sehat! Apakah kamu termasuk penggemar masakan berbahan dasar daging? Daging merupakan salah satu sumber pangan kaya protein yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan...
Yuk, Kenali Ciri Ikan Segar!
Teman Sehat, saat membeli ikan segar di pasar pernahkah kamu memperhatikan ciri-cirinya sebelum membeli? Yap, hal ini perlu kamu lakukan, loh karena kandungan zat gizi...
Inilah Bakteri Penyebab Keracunan Makanan dan Tips Menghindarinya
Teman Sehat, siapa disini yang pernah mengalami keracunan makanan? Nah, salah satu penyebabnya diakibatkan oleh kontaminasi bakteri. Memang ngga semua bakteri bersifat buruk, tetapi beberapa...
Amankah Memasak Menggunakan Microwave?
Teman Sehat, microwave menjadi peralatan dapur yang penting bagi kehidupan banyak orang. Akan tetapi, beberapa sumber menyebutkan bahwa memasak menggunakan microwave bisa menurunkan kandungan gizi makanan,...
3 Jenis Kemasan Pangan yang Perlu Kamu Perhatikan!
Teman Sehat, meningkatkan kesadaran tentang kesehatan dan pola hidup sehat, seharusnya menjadi prioritas dan fokus perhatian. Hal ini dilakukan untuk mengurangi risiko beragam masalah kesehatan....
Cookie Dough, Amankah untuk Dikonsumsi?
Teman Sehat, saat membuat kue, kamu pasti sering mencicipi adonannya, kan? Adonan kue atau cookie dough memang memiliki rasa yang tak kalah enak, terlebih perasa tambahan...
Amankah Senyawa Akrilamida saat Roasting Kopi?
Teman Sehat, tau ngga sih senyawa akrilamida? Beberapa literatur menyebutkan, bahwa senyawa ini termasuk ke dalam kategori senyawa karsinogenik (memicu kanker). Ternyata senyawa ini, terbentuk...
Mengenal Kemasan Berlabel “BPA-free”
Halo, Teman Sehat! Tahukah kamu arti label “BPA-free” pada kemasan atau botol plastik? Label ini seringkali dihubungkan dengan kemanan kemasan produk makanan atau minuman. Pasalnya,...
PSBB Total Kembali, Inilah Tips Membeli Makanan dari Luar!
Hai, Teman Sehat! Jumlah pasien terjangkit Covid-19 semakin hari semakin bertambah banyak dengan lonjakan yang cukup tinggi. Saat ini ibu kota Jakarta mulai menerapkan PSBB...
Yuk, Bersihkan Kulkasmu dengan 5 Langkah ini!
Teman Sehat, jika kamu memiliki produk yang sudah ngga layak konsumsi apalagi busuk di dalam kulkas, kamu perlu membuangnya dan membersihkan kulkas untuk menghindari kontaminasi....
Apakah Kadmium pada Rumput Laut Berbahaya?
Teman Sehat, rumput laut merupakan salah satu bahan pangan yang banyak digunakan sebagai masakan khas beberapa negara di Asia Timur. Rendah kalori, kaya mineral, protein,...
Hati-Hati Ada Microplastic di Seafood Kesukaanmu!
Teman Sehat, jumlah plastik mengalami peningkatan setiap tahun sehingga mengakibatkan triliunan partikelnya mengapung dan mengontaminasi lautan. Sebagian besar kontaminan tersebut berupa microplastic atau jenis plastik yang...
Serba-serbi Mendapatkan Telur Kualitas Terbaik!
Teman Sehat, protein dibutuhkan oleh tubuh karena mempunyai fungsi penting membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, membentuk enzim dan hormon, serta mendukung sistem kekebalan tubuh. Salah satu...