Waspada Ciguatoksin pada Ikan
Sahabat Sehat, mungkin kamu sering mendengar istilah ciguatera? Ciguatera sendiri dikaitkan dengan penyakit bawaan akibat mengonsumsi ikan karang. Hal ini disebabkan adanya bioakumulasi ciguatoksin dalam...
Category Archives: Food & Diet
diet
Grayanotoxin, Senyawa Beracun pada Madu
Sahabat Sehat, bagi kamu penikmat madu perlu lebih berhati-hati dalam memilih jenis madu yang akan dikonsumsi. Hal ini dikarenakan lebah madu mungkin memproduksi madu dari...
Telusuri Ragam Manfaat Buah Jujube
Sahabat Sehat pernah dengar buah jujube? Buah ini berasal dari Asia Selatan dan juga dikenal sebagai kurma Tiongkok atau kurma merah. Selain itu, buah ini...
5 Kebiasaan Makan Sehat ala Orang Jepang
[caption id="attachment_43950" align="alignnone" width="700"] Foto: Pexels.com[/caption] Jepang terkenal dengan masyarakatnya yang produktif, energik, dan disiplin. Di balik semua itu, mereka mempunyai kesadaran akan kesehatan yang...
Gempylotoxin pada Ikan Gindara Penyebab Keriorrhoea
Sahabat Sehat, bagi kamu yang menyukai sushi, tuna putih atau cod, mungkin perlu lebih berhati-hati. Pasalnya, dikarenakan kemiripan penampakan tuna putih dan cod dengan gindara...
Vitamin B6 dan B12 Bisa Bantu Atasi Depresi?
[caption id="attachment_43935" align="alignnone" width="700"] Foto: Unsplash.com[/caption] Sahabat Sehat, gangguan kecemasan dan depresi adalah dua dari sekian banyak kondisi gangguan kesehatan mental yang umum terjadi. Sekarang...
Coxiella burnetii, Bakteri Penyebab Demam Q
Sahabat Sehat, pernahkah kamu mendengar demam Q? Demam Q disebabkan oleh Coxiella burnetti, bakteri patogen yang sering ditemukan pada susu tidak terpasteurisasi. Dikarenakan kemudahan transmisi...
Sayuran Cruciferous dan Manfaat Istimewanya
Sahabat Sehat bisa mengonsumsi aneka jenis sayuran yang memenuhi kebutuhan zat gizi harian, salah satunya sayuran cruciferous. Sayuran jenis apakah itu? Sayuran cruciferous adalah sayuran...
Sederet Manfaat Bunga Pepaya
Pepaya banyak disukai orang karena rasanya yang manis, khasiatnya yang melimpah, dan tentu harganya murah. Tapi, ngga banyak yang tahu kalau ada bagian lain dari...
Yersinia, Si Bakteri Patogen Tahan Suhu Dingin
Sahabat Sehat, tahukah kamu bahwa terkadang penyimpanan dingin masih belum bisa memastikan terbebas dari bakteri. Bakteri Yersinia dikenal sebagai salah satu patogen yang mampu bertahan...
Cegah Darah Kental dengan Lakukan Ini!
[caption id="attachment_43800" align="alignnone" width="700"] Foto: Pexels.com[/caption] Sahabat Sehat, apakah kamu sudah tahu tentang darah kental? Kondisi ini cukup berbahaya loh, jika dibiarkan. Terus, gimana ya...
Magnesium, Mineral Powerful Bagi Tubuh
Halo Sahabat Sehat! Tahukah kamu bahwa ada beberapa senyawa dalam tubuh yang dibutuhkan sebagai sumber penghasil energi, fosforilasi oksidatif, dan glikolisis. Nah, salah satu zatnya...
Inasua, Ikan Asin Warisan Budaya Tak Benda Khas Maluku
Sahabat Sehat, Indonesia merupakan negara dengan keanekaragaman pangan yang tinggi. Ikan asin menjadi salah satu komoditas yang memiliki variasi beragam dan tersebar di seluruh negeri....
Sauerkraut, Asinan Jerman yang Menyehatkan
Jika Korea punya kimchi, Jerman punya sauerkraut. Sauerkraut adalah salah satu makanan khas Jerman yang terbuat dari fermentasi kubis. Makanan ini sudah dikonsumsi sejak dulu...
Fakta Unik dan Ragam Manfaat Rumput Laut
Sahabat Sehat, apakah kamu suka onigiri atau makanan lainnya yang terbuat dari rumput laut? Olahan dari rumput laut memang banyak digunakan dalam berbagai jenis masakan...